一句话定义
边际产量是多使用一单位可变投入时，总产量增加的数量。
机制 / 原理
边际产量关注“再加一个工人、再加一台机器”会多产出多少。它可能先上升，因为分工更顺；也可能后来下降，因为固定设备、空间或管理注意力被挤满。边际产量决定了额外投入是否划算，也会影响边际成本。
经典实验 / 例子
OpenStax 用增加工人的产量表计算边际产量：每多雇一个工人，总产量增加多少，就是该工人的边际产量。
生活中的例子
餐厅厨房原本只有一名厨师，再加一名配菜员能让出餐多 80 份；再加第五个人时厨房太挤，只多出 15 份。
常见误区
常见误区是看总产量增加就以为边际产量也增加。总产量可以继续上升，但每新增投入带来的增量可能已经下降。